kiritsuke damaststahlmesser mit farbigem ebenholzgriff sets Deckel: Passgenauer Edelstahl und Glas

Deckel: Passgenauer Edelstahl und Glas mit Lüftungsdesign

Dieses Messer ist nicht zum Schneiden von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet

von Pfannengerichten über Soßen bis hin zum scharfen Anbraten von Fleisch

detaillierte Arbeiten gefertigt

Diese Klinge besteht aus einem präzisionsgeschmiedeten AUS10-Stahlkern und einer fortschrittlichen Mehrschichtkonstruktion und erreicht eine Rockwell-Härte von 60 ± 2 HRC für hervorragende Schnitthaltigkeit und Haltbarkeit

kiritsuke damaststahlmesser mit farbigem ebenholzgriff sets Deckel: Passgenauer Edelstahl und GlasDie Kiritsuke knife is one of the few multipurpose traditional Japanese blades that can be used as a Yanagi (Fischschneider) oder ein Usuba (Gemsemesser). It is a very versatile knife that can be used to perform many of the tasks normally done with a Gyuto (Kochmesser). Its lightweight, double beveled edge can be used to perform many of the tasks normally done with a Gyuto. Ein wirklich vielseitiges Kochmesser (Kiritsuke) due to its ability to 'Rock