franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W26-27-3card di origine vulcanica

di origine vulcanica

Giallo paglierino luminoso

che prosegue con note di mela verde ed erbe aromatiche

molluschi o crostacei

Quindi affina per altri 12 mesi in bottiglia

franciacorta docg extra brut comari del salem 2018 uberti W26-27-3card di origine vulcanicaGiallo paglierino, dalla spuma abbondante e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime decisi sentori di crosta di pane, di ananas, di vaniglia e di pepe bianco. Una nota tostata apre ad un assaggio ampio, saporito, deciso e particolarmente persistente. Comar il nome del vigneto storico dell'azienda. Un terreno acquistato dalla famiglia Uberti dal comar, figlio della comare (la levatrice ostetrica del paese); Salem invece il nome che appare sulla