Los Vascos Grande Reserve 2018 白酒 現開生蠔 🦪｜香煎帶子 🦞｜粵式清蒸海鮮 🐟｜山羊起司沙拉 🥗

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波爾多有許多大小酒莊，但是Cos d’Estournel的建築，無疑最富東方色彩。尤其是酒莊Logo上的那隻象，讓人感覺彷彿來到印度某個神秘角落，忘了這是一間正典的波爾多超二級酒莊。雖然位在Saint Estèphe，事實上離Pauillac很近，跟知名的Chateau Lafite可說是緊鄰相接。Logo上的那個R，代表著2000年接手經營的瑞士銀行家Michel Reybier。但也有另一種有趣的說法，這個R同時也象徵Return－希望Cos「回到」過去酒價曾是Chateau Lafite兩倍的光榮時期。它的此副牌酒是Les Pagodes de Cos，是來自相同葡萄園，有著同樣的血統，在波爾多屬於頂尖的副牌酒。 但正莊樹齡20-70歲，副牌則是約5-20年。

酒精度：13％

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Los Vascos Grande Reserve 2018 白酒 現開生蠔 🦪｜香煎帶子 🦞｜粵式清蒸海鮮 🐟｜山羊起司沙拉 🥗501210 James Suckling 92 An attractive cabernet sauvignon with blackcurrant, tobacco and some spice. Its medium bodied with round tannins and a flavorful finish. Very typical for a cab. 85% cabernet, 10% syrah and 5% carmenere. Delicious now. V91Vinous Vinous 91 The 2018 Cabernet Sauvignon Cromas Gran Reserva is the first vintage for a wine that is also 10% Syrah and 5% Carmnre from Peralillo, Colchagua, and half aged in French barrels. Garnet red