JINSUI IROIRO 01 金糸 越前打刃物の伝統工芸士、安立打刃物五代目・池田拓視氏が鍛え上げた、美しく鋭い切れ味の牛刀。刃渡りの長い牛刀は、肉や魚のスライスはもちろん、大きめの野菜のカットにも対応する万能包丁です。高級ステンレス鋼「VG10」を芯に、異なる鋼材を何層にも重ねたダマスカス模様が美しく、切れ味・耐久性・錆びにくさを兼ね備えています。八角の樫柄には拭き漆を施し、しっとりと手になじむ握り心地。しなやかな刃先と軽やかな使い心地で、料理の時間を心地よく彩ります。

越前打刃物の伝統工芸士、安立打刃物五代目・池田拓視氏が鍛え上げた、美しく鋭い切れ味の牛刀。刃渡りの長い牛刀は、肉や魚のスライスはもちろん、大きめの野菜のカットにも対応する万能包丁です。高級ステンレス鋼「VG10」を芯に、異なる鋼材を何層にも重ねたダマスカス模様が美しく、切れ味・耐久性・錆びにくさを兼ね備えています。八角の樫柄には拭き漆を施し、しっとりと手になじむ握り心地。しなやかな刃先と軽やかな使い心地で、料理の時間を心地よく彩ります。

京都・紫野の老舗「寺島保太良商店」が手掛ける、純金糸を用いたアクセサリーシリーズ。和紙に金箔を貼った「純金糸」を束ね、美しい艶をまとったアクセサリーに仕上げました。金糸にひねりを加えることによって、表情の変化もお楽しみいただけます。

サイズ：幅15cm　高さ24cm

弁柄漆（赤） – 神聖さと情熱を宿す、祝祭の色

重量：162g

JINSUI IROIRO 01 金糸 越前打刃物の伝統工芸士、安立打刃物五代目・池田拓視氏が鍛え上げた、美しく鋭い切れ味の牛刀。刃渡りの長い牛刀は、肉や魚のスライスはもちろん、大きめの野菜のカットにも対応する万能包丁です。高級ステンレス鋼「VG10」を芯に、異なる鋼材を何層にも重ねたダマスカス模様が美しく、切れ味・耐久性・錆びにくさを兼ね備えています。八角の樫柄には拭き漆を施し、しっとりと手になじむ握り心地。しなやかな刃先と軽やかな使い心地で、料理の時間を心地よく彩ります。JINSU 290ml JINSUI 12. 0cm 14. 5cm 10. 0cm 290ml23 195g