武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶 菜切(大) 日立青紙スーパー鋼(150~180mm) SG2 青二鋼を低温で鍛造、火造りしたこの包丁は、その長切れ性を持って一日に大量の刺身を引く調理師の方、滑らかな切れ味を求める方にお薦めの高級本職用包丁です。
武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶 菜切(大) 日立青紙スーパー鋼(150~180mm) SG2 青二鋼を低温で鍛造、火造りしたこの包丁は、その長切れ性を持って一日に大量の刺身を引く調理師の方、滑らかな切れ味を求める方にお薦めの高級本職用包丁です。3 1518cm 310mm 170mm 58mm 2. 7mm 141g
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